J'aime beaucoup cuisiner !! Et surtout faire des patisseries!!
Pour moi c'est un plaisir d'apprendre ! En cuisine je passe du bon temps!!
Bien sûr des fois je
n'ai pas le goût! Mais quand je suis lancé on ne peut plus
m'arreter!! 
CORNES DE
GAZELLE
La pâte:
500g de farine
1 oeuf
1/2 verre à thé de beurre fondu
1 pincée de sel 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 verre à thé d'eau
La farce:
1kg d'amandes
500g de sucre semoule
1/2 cuillère à café de cannelle
1/2 verre à thé de beurre fondu
5 cuilléres à soupe d'eau de fleur d'oranger
La pâte:
Versez la farine
dans un récipient puis ajoutez l'oeuf, le beurre, le sel, l'eau de
fleur d'oranger et l'eau, pétrissez énergiquement afin d'obtenir
une pâte molle.
Diviser la en boules puis reserver en couvrant avec un film
alimentaire.
La farce:
Mondez les amandes, mixer les avec le sucre, la cannelle, le beurre et l'eau de fleur d'oranger.
Façonnez la pâte obtenue en plusieurs petits
bâttonnets servant de farce.
A l'aide d'un rouleau patisserie, étalez finement les boules de
pâte sous forme de rectangles et les huilé légerement. Posez les
bâtonnets d'amandes et enroulez les un à un dans la pâte.
Avec les doigts, pincez le bâttonnet en hauteur, en lui donnant une
forme de croissant et découpez à l'aide d'une roulette à
patisserie.
Déposez les cornes de gazelle dans une plaque huilée, piquez les
avec une aiguille et badigeonnez de sucre glace mélanger à un blanc
d'oeuf (pour la dorure)
avant de les faire cuire au
four.
Les cornes de gazelle doivent prendre une couleur légérement
dorée
Moi j'aime le sucré mais je n'aime pas beaucoup le poivre !!
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